• Kupując bezpośrednio w naszym sklepie mają Państwa gwarancję najniższej ceny !
  • Zadbaj o własne zdrowie
  •  

    Roladka z czosnkiem niedźwiedzim z sera koziego

     

     

    Mleko kozie spasteryzowane, a następnie schłodzone do odpowiedniej temperatury, zostaje zaszczepiane żywymi kulturami bakterii f-my Chr.Hansen.


    Po okresie inkubacji powstała gęstwa serowa zostaje stopniowo podgrzana do uzyskania odpowiedniej konsystencji a po schłodzeniu i odcieknięciu w formach – ociekaczach, gęstwa zostaje posolona, a następnie formowana w roladki o wadze 100g.

     

    Uformowane roladki są obsypywane zielem czosnku niedźwiedziego i umieszczane w pudełeczkach z tworzywa sztucznego.


    Tak przygotowane roladki przenoszone są do chłodni.

     

    Termin przydatności do spożycia 12 dni.

     

    Zawartość składników pokarmowych w produkcie:

     

    Skład: Mleko kozie pasteryzowane, czosnek niedźwiedzi 0,3%,
    sól, żywe kultury bakterii
    Wartość odżywcza w 100g
    Wartość energetyczna 933kj / 224kcal
    Tłuszcz 16,34g
    w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,0g
    Węglowodany 2,90g
    w tym cukry 1,7g
    Białko 16,44g
    Sól 1,49g
    Przechowywać w temp. 4-6 st.C

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Czym jest czosnek niedźwiedzi ?

     

    Czosnek niedźwiedzi to ziele stosowane w gastronomii ale również i w ziołolecznictwie.

    Wykazuje właściwości:

    • przeciwnowotworowe,
    • antybakteryjne,
    • przeciwwirusowe.

    Organiczne związki siarki występujące w czosnku mają działanie silnie przeciwutleniające co pobudza układ immunologiczny do zwalczania komórek nowotworowych. Związki siarki wspomagają pracę wątroby działając jako filtr oczyszczający, mają również korzystny wpływ na prawidłowy rozwój chrząstek stawowych wspomagając ich regenerację.

     

    Ziele czosnku niedźwiedziego ma istotny wpływ na profilaktykę regulacji cholesterolu, wyrównuje poziom ciśnienia tętniczego, a także wspomaga trawienie i wzmacnia organizm.

     

    Substancję zawarte w czosnku niedźwiedzim działają jak naturalny antybiotyk dlatego też to ziele polecane jest przy przeziębieniach ze względu na zachamowanie działania wirusów.

     

    Podstawową częścią jadalną są listki ale do celów kulinarnych czasami wykorzystuje się również cebulki, które można zamarynować. Ziele czosnku niedźwiedziego można spożywać bezpośrednio po zerwaniu, po wysuszeniu jako dodatek do zup, sałatek a także marynując w formie pesto.

     

     

    Zarządzanie i marketing: Katedra Grafiki i Marketingu


    Wykonanie: Vision Consult oraz Katedra Grafiki i Marketingu

      P.H.U. KLIN Małgorzata Klause-Wojas - Wszelkie prawa zastrzeżone © 2014 - 2016